keskiviikko 25. huhtikuuta 2018

Ihana uusi yrttituttavuus

Samoin kuin kevääseen kuuluu parsaherkut, kuuluvat myös mozzarellasalaatti. Eilen kauppareissulla vihannesosastolla silmiini pisti uusi yrttituttavuus; Pallobasilika! Rakastan tuoretta basilikaa ja sen huumaavaa tuoksua. Isolehtiset basilikat vain ovat kovin lyhytikäisiä. Tämä pienilehtinen pallobasilika toivottavasti kestää kotihoidossakin pidempään. Siitä on kiva napsia makua salaatteihin.



Tänään tehtiinkin kevään ensimmäinen mozzarellasalaatti. Useinhan tätä herkkua tulee syötyä kesäisten grilliruokien seurana, mutta menee näin kevyenä iltaruokana tuoreen leivän kanssa.



Mozzarellasalaattiin tarvitset:
Mozzarellajuustoa
Tomaatteja
Basilikaa
lorauksen Oliiviöljyä
loraus Balsamicoa
mustapippuria
suolaa




Juusto ja tomaatit viipaloidaan, kastike sekoitetaan oliiviöljystä, balsamicosta ja mausteista. Silputaan lopuksi koko komeuden päälle reilusti tuoretta basilikaa. Nam, tämä on niin hyvää! Oliko pallobasilika sinulle tuttu, entä pidätkö mozzarellasalaatista?

19 kommenttia:

  1. Mozzarella on herkkua! Pallobasilika on miulleki uus juttu, aika hauska. :)

    VastaaPoista
  2. Se alkaa olemaan jo tämän salaatin aikaa.Mozzarella on mun suosikkijuusto.Tomaattia laitankin kasvamaan omaan kasvihuoneeseen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oih, varmasti ne itse kasvatetut tomaatit ovat niitä parhaita!

      Poista
  3. Oijoi näitä ei pitäisi katsoa pitkän työpäivän jälkeen kun on kaamea nälkä:)) Ihanalta näyttää tuo salaatti! Pallobasilika olikin uusi juttu:) Leppoisaa keskiviikko iltaa♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kelpo yrtti, voin kyllä suositella!

      Poista
  4. Ai, ai! Basilikaa ja mozzaa! Nam! Tuo pallobasilika pitää hommata. Enpä ole nähnytkään!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siinä on kyllä niin ihana makupari!

      Poista
  5. Mozzarellasalaatti on minunkin herkkua. Pallobasilika on uusi tuttavuus, kaikkea sitä keksitään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sanos muuta! Tästä kuitenkin taitaa tulla minun suosikkini!

      Poista
  6. Vautsi,pallobasilikasta en ole kuullutkaan.Kokeilen mielelläni kasvatella uusia yrttejä ja etenkin erilaisia basilikoja.Täytyykin pitää silmät auki josko löytäisin täksi kesäksi pallobasilikan:P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, luulisi näitä löytyvän. Tämä Pallobasilika oli Järvikylän yrttitarhasta.

      Poista
  7. Aah....aromit ovat aistittavissa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä tuoksuukin niin herkulliselle keittiössä :)

      Poista
  8. Nam! Herkulliset kuvat!
    Mozzarella salaatti on hyvää.😋

    VastaaPoista
  9. Tuore basilika on kyllä hyvää! Täytyykin hakea kotiin pallobasilika.

    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  10. Mozzarellasalaattia tulee tehtyä usein, helppo ja aina herkullinen. 😋🍅 Tuollaisesta pallobasilikasta en ollut kuullutkaan, pitää katsella seuraavan kerran ruokakaupassa. 😊

    VastaaPoista