maanantai 14. lokakuuta 2019

Tex Mex piirakka Mifu jauhiksesta

Minulla on usein pahan päivän varana pakkasessa valmista piirastaikinaa ja jääkaapissa joko Härkistä tai Mifu-jauhista. Tänään töiden jälkeen oli tarkoitus lähteä lenkille, mutta toisin kävi. Ilma on ollut koko päivän sateinen ja kolea. Lenkkeily sateessa ei maanantaina houkutellut yhtään. Päätinpä sitten kokkailla töistä palaavalle miehelleni jotain.



Piirakkaan tarvitaan:
Myllyn paras ruokapiirakkataikina (pakaste)
Mifu-jauhis Tex Mex
1 suippopaprika
2 tomaattia
1 keltasipuli
3 rkl Taco sauce kastiketta (medium)
1 ruokakerma
1 kananmuna
mausteita oman maun mukaan. esim. paprikajauhetta, oregnoa..



Levitä sulanut piirakkataikina vuokaan. Kuullota suikaloitu paprika, pienityt tomaatit ja sipuli Mifu-jauhiksen kanssa paistinpannulla. Mausta paistos Taco kastikkeella. Levitä paistos piirakkataikinan päälle. Riko muna ruokakerman joukkoon ja mausta paprikajauheella ja oreganolla. Paista piirakka kypsäksi uunin keskitasolla 200 asteessa n. 30 min.





Nauti lämmin piirakka raikkaan salaatin kanssa! Ja huomenna on sitten lenkkeiltävä tämänkin päivän edestä :) Iloista viikonalkua!



sunnuntai 13. lokakuuta 2019

Päivä Helsingissä

Sisko tuli miehensä kanssa meille viikonlopun viettoon ja eilen piipahdettiin päiväretkellä Helsingissä. Oodia on aina mukava esitellä muualta tulleille, onhan se niin upea paikka. Päivämme alkoikin kahvittelulla Oodissa.




Päivän aikana ennätettiin poiketa myös kauppatorilla Silakkamarkkinoilla. Lauantaina oli viimeinen markkinapäivä ja ihmisiä liikkeellä ruuhkaksi asti. Vanhoja aluksia oli kiva ihailla ja kyllähän markkinoilta löytyi kotiintuomisiksi silakkaherkkujakin.






Uusia ruokapaikkoja on kiva kokeilla. Eilen söimme Katajanokalla  syksyllä avatussa  Locanda Scappi ravintolassa. Ihanaa italialaista ruokaa ja todella herkullista Focacciaa! Annokset eivät ole suurensuuria, mutta hyvin näillä vatsa täyttyi. Lauantaina söimme  Menu listalta. Seuraavalla kerralla kokeiluun menee paikan pizzat!







Samassa rakennuksessa ravintolan kanssa on avattu uusi huoneistohotelli Noli Studios, jonne pääsimme myös tutustumaan. 






Hotellin kattoterassilta avautuu hulppeat näkymät kaupunkiin! Kyllä täällä kelpaisi majoittua lomallaan.






Päivä meni nopeasti ja illansuussa palattiin kotiin jalat kävelystä hellinä :) Tänään ohjelmassa onkin ollut kotoilua ja ulkoilua kauniissa syyssäässä!  




Mukavaa lomaviikkoa syyslomaa viettäville ja kivaa työviikkoa kaikille jotka huomenna taas töihin rientävät!



sunnuntai 6. lokakuuta 2019

Kuulumisia

Lokakuu on pyörähtänyt käyntiin ja syksy tuntuu etenevän huimaa vauhtia kohti talvea. Tällä viikolla saatiin lumikuuro tänne eteläänkin, onneksi se kesti vain hetken. Ilmat kuitenkin viilenevät jo tuntuvasti ja onkin ollut aika kaivaa lämpimämpiä vaatteita esille. Lauantai aamulla lenkkeiltiin raikkaassa syyssäässä kylmän yön jälkeen.





Samalla talvitamineita etsiessä, tuli siivottua myös varastoista itselle turhaa tavaraa kiertoon. Vielä löytyi kaapeista kierrätettävää. Mukavasti paikallisessa  Facebook ryhmässä tavarat vaihtoivatkin omistajaa.



Lauantai-iltana päästiin nauttimaan kulttuuripläjäyksestä. Antti Railion komeaa ääntä on ilo kuunnella. Konsertissa kuultiin monta suosikkikappalettani.




Sunnuntai on pyhitetty kotoiluun. Tein ensimmäistä kertaa sämpylöitä, joiden taikina kohotettiin yön yli jääkaapissa. Lämpimät sämpylät hupenivatkin aamiaispöydästä kiitettävästi.  Itse pidän perinteisellä tavalla leivotuista sämpylöistä enemmän, näiden rakenne jäi melko tiiviiksi. Ei jatkoon siis!





Jotkut viettävät lihatonta lokakuuta. Siihen minä en kykene, sillä työpaikalla syön sitä ruokaa mitä tarjolla on. Kotona kuitenkin koitan valmistaa näitä lihattomia vaihtoehtoja. Täällä ollaankin syöty Mifurouheesta valmistettua makaronilaatikkoa ja sametinpehmeää kurpitsakeittoa.




Levänneenä on mukava aloittaa uutta työviikkoa. Toivotaan viikolle aurinkoisia syyspäiviä. Nyt täytyy nauttia ulkoilusta ja upeasta väriloistosta, niin kauan kun sitä riittää. Ja  muistakaahan käyttää heijastimia pimenevissä syysilloissa!




tiistai 1. lokakuuta 2019

Kestovanulappujen käyttökokemuksia

Jokin aika sitten virkkasin bambulangoista kestovanulappuja. Käyttökokemuksia toivottiin ja tässä niitä nyt sitten tulee!



Kestovanulaput ovat mielestäni ohuelle silmänympärysiholle ehkä hieman  karheita. Olen kuitenkin poistanut ripisivärin niillä varovasti, hieromatta sen kummemmin silmänympärysihoa.



Muuhun kasvojen puhdistukseen nämä sopivat mainiosti. Kasvovesi myös levittyy samalla kun lapun pinta hieroo kasvojen ihoa kevyesti. Joku kommentoikin, että virkatut vanulaput pehmenevät ihanasti pesussa. Sen myös opin, että kannattaa virkata hieman reilumman kokoisia kestovanulappuja. Laput kutistuivat hieman ensimmäisessä pesussa.



Tyttärelle tehdyistä tulikin reilumpia ja niitä on helppo käsitellä ihonpuhdistuksen aikana. Kerään käytetyt vanulaput pesukoneen päällä olevaan pesupussiin ja pesen ne muun pyykin mukana joko 60 tai 40 asteen  ohjelmalla. Pesukoneesta tulleet laput oikaisin kuivumaan pesupussin päälle kuivaustelineelle.  Hyvin puhdistuivat ainakin nämä minun lappuni. Mainittakoon, että käytän ylipäätään meikkiä melko vähän, mutta ripisvärijäämätkin poistuivat lapuista vaivatta.



Tyttärelle joka käyttää reilummin meikkejä, virkkasin värillisiä kestolappuja. Näissä ei niin haittaa, vaikka kaikki tahrat eivät lähtisikään pesussa. Tarkoitus oli nämä antaa vasta joululahjaksi, mutta käyttöön pääsivät jo nyt.


Ihanaa lokakuun alkua kaikille!

sunnuntai 29. syyskuuta 2019

Viikonlopun kuulumisia

Kaikenlaista mukavaa on taas mahtunut tähän viikonloppuun! Lauantaina käveltiin aamulenkki upeissa maisemissa. Aamu-usva loi pelloille taianomaisen tunnelman. Vähän väliä piti pysähtyä kuvaamaan ja ihastelemaan maisemia.




Puut ovat saaneet kauniit ruskan värit. Toivotaan, että väriloisto jatkuisi vielä pitkään!




Aamupäiväkahville huristeltiin Kytäjälle Tuias keramiikkapajalle, jonka yhteydessä toimii lauantaisin suloinen pieni kahvila.



Keramiikkapajan puodista kotiinviemisiksi pienet piirasvuoat ja yksi ruokalautanen lisää.




Piirasvuokiin leivoin tänään omenapiirakat. Kuuteen pikkuvuokaan riitti sopivasti taikina tästä, Vappu leipoo- kirjan reseptistä:
100g margariinia
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl jauhettua kardemummaa
1 kananmuna



Jauhot ja sokerit nypitään pehmeän rasvan joukkoon ja lopuksi lisätään  kanamuna. Taikinan päälle lisäsin reilusti raastettua omenaa. Piirakat paistoin uunissa 200 asteessa n. 1/2 tuntia



Samalla kun uuni oli päällä tuli tehtyä iso kattilallinen kasvissosekeittoa, johon paahdoin juurekset uunissa. Ex tempore meillä olikin jälkikasvu aterioimassa ja soppa, sekä piiraat saivat kyytiä  :)







Iltapäivällä ennätin vielä sienimetsään, tosin laihoin tuloksin. Tänä syksynä en ole löytänyt vielä yhtään Suppilovahveroa. No, metsässä tuli samoiltua pari tuntia ja olipa se ihanaa. 



Kivan viikonlopun jälkeen suunnataan katse kohti tulevaa työviikkoa. Taas jaksaa pinaa töitä täysillä. Toivottavasti sinunkin viikonloppusi on sujunut mukavissa merkeissä. Iloa uuteen viikkoon!