Kiireettömän sunnuntain luottoruoka on pitkään padassa hautuva liharuoka. Pitkästä aikaa tuli tehtyä Stroganoffia, jonka resepti on todella helppo. Ruoka valmistuu kuin itsestään ja makunautinto on mitä herkullisin.
Tarvitset palan naudan paisti, joka kuutioidaan ja ruskistetaan padassa. Lihat maustetaan suolalla ja mustapippurilla ruskistuksen loppuvaiheessa. Viipaloi mukaan muutama keltasipuli ja kaada pataan vettä sen verran, että lihat juuri ja juuri peittyvät. Lisää lihaliemikuutio, laakerinlehtiä ja muutama maustepippuri, sitten vain jätät padan liedelle porisemaan miedolla lämmöllä muutamaksi tunniksi. Kun lihat ovat porisseet padassa riittävästi, lisää nesteen joukkoon pieni purkki tomaattipuretta ja loraus sinappia. Anna kiehua vielä hetki. Lopuksi kastike suurustetaan vehnäjauhoilla ja maustetaan pienellä purkilla smetanaa ja lisätään kuutioidut suolakurkut. Kastike koristellaan ennen tarjoilua tuoreella persiljalla.
Jos et pidä suolakurkuista voi ne jättää kastikkeesta pois, tai laittaa tarjolle erikseen. Kastikkeen kanssa maistuvat keitetyt perunat, tai riisi.
Sitten niihin kirpparilöytöihin. Pitkiin aikoihin en ole kirppareilla kierrellyt, saati mitään löytöjä tehnyt. Tänään poikettiin kuitenkin aamukävelyllä lähikirppikselle ja siellähän nämä aarteet minua odottivat :)
Ihana vanha puinen kehys, josta sain mieheltä kuulla nurinaa paluumatkalla. Hän kun ei voi ymmärtää mikä näissä kuvattomissa vanhoissa kehyksissä rouvaa niin kiehtoo :D
Lisäksi upea virkattu reunapitsi ja pieni kuparinen kasari. Kasarista saa kauniin kynttilänalusen kesäkotiin. Vielä vähän mietin ryhdynkö kasarin kiillotuspuuhiin, vai jätänkö patinoiduksi.
Tällaista tänne tänään. Nyt kyllä täytyy vielä lähteä uudemman kerran tuonne ulkosalle, kun aurinko vielä paistaa. Leppoisaa sunnuntaita !