perjantai 23. marraskuuta 2018

Nyhjää tyhjästä!

Tänään ollaan vietetty varsinaista ostohysteriaa Black Fridayn merkeissä, tosin samalla on vietetty myös Älä osta mitään -päivää.  Täytyy tunnustaa, että aamulla minäkin surffailin netissä selaten hyviä tarjouksia, mutta lopulta päätin olla hankkimatta mitään. Päätimpä sitten, etten totuttuun tapaan käy edes ruokakaupassa, vaan teen ilta-aterian niistä tarpeista mitä kaapista löytyy. Syntyi herkullinen keitto tähän viikonlopun alun herkkuhetkeen.




Lempeän tulinen porkkanasosekeitto neljälle!
2 jauhoista perunaa
4-5 isoa porkkanaa
2 keltasipulia
2 kasvisfondi kuutiota
n. litra vettä
nokare massaman currytahnaa
Valion kookoskermaa
suolaa
koristeeksi persiljaa

Kypsennä perunat, porkkanat ja sipulit vedessä johon lisätty kasvisfondi ja suola. Kun vihannekset ovat kypsiä kaada osa nesteestä kuppiin ja soseuta juurekset sauvasekoittemella. Lisää soseeseen kookoskerma ja nokare currytahnaa. Kuumenna keitto kiehuvaksi.Voit lisätä myös kasvislientä, että saat sopivan paksuista keittoa. Koristele annokset persiljasilpulla ja lorauksella kookoskermaa. Nauti hyvässä seurassa, mielellään kynttilän valossa :)




Mukavaa viikonloppua kaikille!

8 kommenttia:

  1. Kauniinvärinen keitto mutta on tuo keittokulhokin kaunis <3 Mukavaa viikonvaihdetta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Nämä keittokulhot ovat kyllä omatkin suosikkini. Taitavan Tuias-keramiikan tekemät. Keitto lämmitti mukavasti pitkän ulkoilun päätteeksi.

      Poista
  2. Oi, mikä tunnelma keittolautasen ympärillä!
    Ihanaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  3. Kuulostaa herkulliselta! Hyvää viikonloppua! <3 :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Loppu keitto syötiin tänään ja hyväähän se oli. Edulliset ruoat ovat myös hyviä.

      Poista
  4. Näyttääkin niin herkulliselta! Hyvää viikonloppua!

    VastaaPoista