lauantai 21. lokakuuta 2017

Lauantaibrunssi

Mies viettää tänään merkkipäiväänsä ja jotenkin perinteiset kakkukahvittelut eivät innostaneet päivänsankaria. Niinpä päätettiin jo viikolla että kutsutaan tytär avokkinsa kanssa meille lauantaibrunssille.



Aamuvirkkuna aloinkin valmistelut jo hyvissä ajoin. Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä' myös munakasrullaa, se onnistuikin täydellisesti ja maistui kaikille!

Munakasrullaan tarvitset:
5 kananmunaa
5 dl maitoa
1 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta



täytteeksi:
punainen paprika
keltasipuli
kinkkusuikaleita
tuoretta persiljaa
juustoraastetta

Sekoita munat ja maito keskenään. Sekoita kuivat keskenään ja lisää muna-maidon joukkoon ja kaada leivinpaperilla vuoratulla korkealaitaisella uunipellille. Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 30 min.
Munakaslevyn kypsyessä pieni sipuli ja paprika ja kuullota ne pannulla pehmeiksi. Lisää pannulle kinkkusuikaleet ja tuore persiljasilppu. Kun munakaslevy on kypsä nosta se pois uunista. Kumoa puhtaalle leivinpaperille ja lisää levylle täytteet. Ensin juustoraastetta ja sen jälkeen kinkku-vihannesseos. Kierrä rullalle ja pistä uuniin vielä n.10 minuutiksi, niin että täyte kuumenee ja juusto sulaa.



Brunssilla nautittiin lisäksi tuoreita hedelmiä, smoothieta pakastemarjoista ja piimälettuja. Sen verran oli kattava setti herkkuja, että luulen tällä syöpöttelyllä jaksavan pitkälle iltaan.


Kovin on kylmiä yöt jo täällä etelässäkin. Paksumpaa vaatetta on saanut etsiä varastojen kätköistä ja luonto muuttuu karumpaan suuntaan. Miltei kaikki lehdet ovat jo puista lähteneet ja maan peittää aamuisin kuura.


Leppoisaa viikonloppua kaikille!


14 kommenttia:

  1. Herkullisen näköinen brunssi!
    Täytyypä testailla tuota munakasrullaa joskus!
    Onnitteluja merkkipäivän johdosta! :)
    Paksumman takin kaivoin aamulla jo päälle, viileää on!
    Viikonloppuja sinullekkin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos onnitteluista. Munakasrulla oli kyllä herkkua ja hyvin nälkää pitävää.

      Poista
  2. Oi oi mitä herkkuja!😋
    Näyttävä brunssi!
    Munakasrullat on kyllä hyviä. Erinlaisilla täytteillä saa kivaa vaihtelua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, tulee kyllä tehtyä toistekin.

      Poista
  3. Herkkulisen näköistä, saatika miten hyvältä varmasti maistuivat..:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaikille kyllä maistui hyvin.

      Poista
  4. wau mikä brunssi, uulalaa! Varmasti oli maistuvaa! Mukavaa viikonlopun jatkoa Sinulle!

    VastaaPoista
  5. Kauniisti oot kattanut pöydän ja herkkuja monenmoista.
    Munakasrullan oon joskus tehnyt, yllätyin että oli niinkin hyvä, välillä vähän muutosta suolaiseen palaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Enpä tiedä, miksen aikaisemmin ole tuota rullaa kokeillut.

      Poista
  6. Ihana brunssipöytä! Kiva, erilainen synttäripöytä!
    Munakasrulla on niin hyvä ja helppo suolapala!
    Ihanaa iltaa ja sunnuntaita sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä olivat kyllä synttäritarjottavat tuon mieheni mieleen.

      Poista
  7. Peukutus brunssille! Kauniisti katettu. Aurinkoista sunnuntaita!

    VastaaPoista
  8. Oijoi kuinka näyttääkin ihanalta!:) Kovasti onnitteluja sinne♥ ja mukavaa sunnuntaita teille!

    VastaaPoista