Yhden huippuhyväksi todetun reseptin pistän blogiini talteen, sillä tästä karitsan paahtopaistista colakylvyssä tuli ehdoton uusi suosikkimme. Reseptin löysin täältä.
4 karitsan paahtopaistia
2 rkl ruokaöljyä paistamiseen
sormisuolaa viimeistelyyn
Marinadi:
1 lime
1/2 sitruunan mehu
2,5 dl colaa
2,5 dl punaviiniä
0,5 dl soijakastiketta
3 valkosipulin kynttä murskattuna
1 rosmariinin tuore oksa
mustapippuria
Tee marinadi. Purista sitruksista mehut (alkuperäisessä ohjeessa myös hedelmän kuoret lisättiin marinadiin, itse käytin pelkän mehun)Lisää muut aineet ja nosta lihat marinadiin tekeytymään 2-12 tuntiin. Meillä lihat olivat marinadissa yön yli.
Nosta lihat pois marinadista ja pyyhi kuiviksi. Pidä lihoja huoneenlämmössä noin puoli tuntia ennen paistamista.
Keitä marinadista glaseerauskastike: Keitä marinadia kokoon noin 15 minuuttia.
Kuumenna öljy pannulla ja sivele paahtopaistit glaseerauskastikkeella ennen paistoa. Paista noin 10 minuuttia välillä lihoja käännelleen. Sivele pintaan myös lisää glaseerauskastiketta. Kääri lihat folioon vetäytymään noin 8 minuutiksi. Viimeistele liha sormisuolalla.
Aurinkoista pääsiäisen jatkoa kaikille !
Kaunis kattaus ja ruoka näyttää tosi herkulliselta :)
VastaaPoistaMukavaa pääsiäismaanantaita!
Liha oli kyllä niin mureaa että suorastaan suli suussa :)
PoistaAi miten herkun näköinen kokonaisuus. Ja entäs aamusauna Se on kyllä mukavaa puuhaa myöskin ja ainakin meillä liittyy nimenomaan juhlapyhiin ja silloinkin aika ( liian ) harvoin.
VastaaPoistaMonesti pyhinä saunotaan aamupäivällä. Iltapäivällä kun tulee syötyä tuhdimmin, ei saunaan tee edes enää mieli. Onhan se mukavaa kun pitkän ulkoilun jälkeen kotona odottaa lämmin sauna!
PoistaHerkullisen näköinen kattaus sekä ruoka!
VastaaPoistaArjesta saa juhlaa pienillä jutuilla, hyvä esimerkki tuo kaunis kattaus!
Kaunis kattaus on mielestäni puli ruokaa. Katan arkenakin kauniisti jos yhdessä syödään. Mies välillä naureskelee näille virityksilleni :)
PoistaIhana kattaus ja oi oi noita herkkuja.
VastaaPoistaRuoka oli kyllä hyvää, kannattaa ehdottomasti kokeilla!
PoistaKaun is kattaus on jo puoliruokaa! Herkulliselta näyttää ruokakin, nam.
VastaaPoista♥niin ihana kattaus, ja mitkä herkut!
VastaaPoistaNäyttää tosi herkulliselta! Mä en ole koskaan valmistanut karitsaa. Ehkä sun ohjeella voisin uskaltaa koittaa... :)
VastaaPoistaOhje kuulosti niin hyvältä, että nappasinpa sen muistiin!
VastaaPoista