lauantai 5. maaliskuuta 2016

Lounaaksi maukasta Linssikeittoa

Illalla on tarkoitus tehdä tuhti pizza, joten lounaaksi riittää kevyemmät eväät. Usein on ollut mielessä linssikeiton valmistus, mutta linssit ovat aina unohtuneet kauppaan. Tänään muistin viimein ostaa punaisia linssejä ja niistä valmistimme tomaattisen keiton lounasruoaksi.



Alkuperäinen ohje on Maku-sivustoilta. Muokkasin ohjetta kuitenkin hieman mausteisemmaksi, tässä muunnettu ohje.

Keittoon tarvitaan:
1 keltasipuli
2 valkosipulin kynttä
3 porkkanaa karkeana raasteena
8-10 dl vettä
2,5 dl punaisia linssejä
aurinkokuivattuja tomaatteja reilu ruokalusikallinen
1 tl timjamia
1 tl oreganoa
suolaa
mustapippuria myllystä
teelusikan kärjellinen chilitahnaa
1 kasvisliemikuutio
500g tomaattimurskaa

Keiton pinnalle Turkkilaista jugurttia ja tuoretta Oreganoa.

 
 


Kuullota isossa kattilassa tilkassa öljyä  sipulisilppu, raastetut valkosipulin kynnet ja porkkanaraaste. Anna hautua hetken, ennen kuin lisäät veden ja siivilässä huuhdotut linssit. Lisää mausteet, aurinkokuivatut tomaatit sekä liemikuutio ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Lisää sitten tomaattimurska ja anna kiehua vielä 5 minuuttia. Jos keitto on liian paksua lisää vettä. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja tarjoile Turkkilaisen jugurtin kanssa. Pinnalle koristeeksi myös tuoreita yrttejä!
Helppo  ohje ja maukas keitto. Hyvin lähti nälkä ja keittoa tuli sen verran reilusti, että saamme syödä sitä vielä toisellakin kertaa.



Tänään ajattelin vielä askarrella muutamia pääsiäisjuttuja. Tässä tarpeet yhteen kokeiluun, joku varmaan näistä jo arvaakin mitä on tulossa. Jos kokeilu onnistuu, kuvia luvassa myös tänne blogiin!
Mukavaa lauantain jatkoa kaikille!


11 kommenttia:

  1. Herkullisen näköinen keitto! Kiva nähdä mitä aiot askarrella :)
    Mukavaa lauantaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Askartelut kuivumassa :) saas nähdä tuleeko sellaiset kuin kuvittelin !

      Poista
  2. En olekkaan hetkeen tehnyt linssikeittoa, vaikka välillä tein sitä paljonkin. Ensi viikolla tämä olisikin hyvä vaihtoehto. Ja pitsaa tein eilen :) Mukavaa lauantaita sinne :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meilläkin piti olla pizzapäivä eilen, mutta huomasinkin viettäväni iltaa yksin ja pizza jäi tälle illalle :) Linssikeitto on hyvin nälkää pitävä ruoka!

      Poista
  3. näyttää herkulliselta. Kipsinauhausta tulee ilmeisesti.... jännityksellä odotan!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Taidat tietää... no huomenna näytän jos onnistuu!

      Poista
  4. No enpä muista koskaan maistaneeni linssikeittoa. Hyvä saada aina välillä uusia ideoita:)
    Ihanaista oloa viikonloppuusi♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Linssejä voi käyttää monenlaisissa keitoissa! Kannattaa maistaa!

      Poista
  5. Täytyypä kokeilla. Sopisi juurikin hyvin eväskeitoksi ja varmasti voisi pakastaakin. Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä sosekeitto sopii hyvin pakastettavaksi!

      Poista
  6. Tomaattikeitto on herkkua. Linsseillä höystettynä varmasti vielä ruokaisampaa. Kokeiluun tämäkin :) Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista