lauantai 8. elokuuta 2015

Se oikea mustikkapiirakka

Blogeissa on näin mustikka-aikaan tarjolla monenlaisia piirakkareseptejä. Useimmiten tulee itsekin pyöräytettyä joku nopea muropohja piiraalle. Tänään aamulla kuitenkin päätin tehdä perinteisen, sen ainoan oikean mustikkapiiraan tietenkin pullataikinaan.

Yksi rakkaista lapsuudenmuistoista on mummon tekemä mustikkapiiras. Mummo teki piiraan aina pullataikinaan ja sitä tehtiin kerralla iso uunipellillinen. Maistuvimmat palat leikattiin piiraan keskeltä. Nyt en tehnyt piirakkaa uunipellillistä, vaan pieniä pyöreitä. Mustikat keitin hetken sokerin kanssa ja loppuvaiheessa lisäsin perunajauhoa. Hilloke pysyikin hyvin piirakan keskellä.



                                           Ihanaa helteistä viikonloppua kaikille!

19 kommenttia:

  1. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  2. Näyttääpä herkulliselta! Pullataikina on juuri se aito ja alkuperäinen taikina mustikkapiirakalle!

    VastaaPoista
  3. Ny kyllä peukutan tätä juttua!!!
    Meilläkin mamma teki pullataikinaan mustikkapiirakan ja se on sitä ainutta oikeaa piirakkaa..:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei meillä lapsena kyllä muunlaista mustikkapiirasta syötykään. Usein tehtiin taikinasta vielä koristeet piiraan päälle.

      Poista
  4. Ihanaa, ihan tuli lapsuus mieleen.

    VastaaPoista
  5. Huomenna menen maistelemaan sitä minulle ainoaa oikeaa mustikkapiirakkaa äidin luokse. Myös hän tekee piirakan pullataikinaan.

    VastaaPoista
  6. Olet oikeassa, vaikka muropiirakkapohjaisetkin ovat hyviä, niin ei ole pullataikinapohjan voittanutta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Laiskuuttaan sitä vaan usein menee sen helpoimman kautta!

      Poista
  7. ♥aaah, niin hyvän näköisiä! ..jospas huomenna täälläkin...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä taas ajattelin huomenna pötkiä metsään keräämään lisää piirakanpäällystä :)

      Poista
  8. Ei ole noiden voittanutta, ihan super hyvää!

    VastaaPoista
  9. Herkulliselle näyttävät ja varmasti maistuvatkin, nam!♥

    VastaaPoista
  10. On niin ihanan ja mehevän näköisiä :)

    VastaaPoista
  11. Nam! Lasi maitoa ja mustikkapiirakkaa! Tulee lapsuus ja äidin leipomukset mieleen:)

    VastaaPoista
  12. Voi että, lukaisin taas monta postausta, kun on muka ollut niin huisketta, että ei ole ehtinyt kuin pikaiseen vilaisemaan.
    Ensinnäkin, ihana tuo Helsingin patikkaretki! Pitäisi itsekin muistaa tarttua tilaisuuteen ja tehdä kotiseudulla samanmoisia reissuja, vaikkakin vähän pienemmässä mittakaavassa, kun pienempiä on paikatkin :D
    Ja nuo räsymattosukat on aivan ihanat!!
    Mitä tulee mustikkapiirakkaan - meillä taitaa olla niin, että muut tykkää mamman marjapiirakka-reseptillä tehdystä eniten, mutta mies tykkää just tuosta pullapiirakasta yli kaiken. Molempia on siis tehtävä ainakin kerran pari kesässä. Nythän se paras aika on, kun piirakka aineksia on metsät pullollaan.. :D

    VastaaPoista