lauantai 16. helmikuuta 2019

Viikonloppu

Eilen töistä kotiin kävellessä oli kyllä todella keväinen fiilis! Räystäiltä valui vesi, linnut lauloivat ja aurinko paistoi. Sainkin tästä kaikesta ihanuudesta varsinaisen energiapiikin ja kotona siivouksen lisäksi sänkyyn vaihtui puhtaat lakanat.



En ole vuosiin ostanut uusia lakanoita ja meillä on jo pitkään muutenkin suosittu yskivärisiä liinavaatteita. Viikko sitten toteutin pitkäaikaisen unelmani ja ostin Marimekon uudet Unikkolakanat ja eilen ne ensi kertaa sänkyyn petasin. Vaihtelua makuuhuoneeseen tuo upea kuosi!




Perjantaiherkkuna on hauska kokeilla uusia reseptejä. Viikolla usein tutkailenkin lehdistä ohjeita sillä silmällä, minkä reseptin otan perjantaina kokeiluun. Reseptin pitää olla helpohko ja nopeasti valmistuva. (Tämä ohje löytyi 2/19 Et-lehdestä.)




Mausteinen Kookossoppa
2 rkl öljyä
1 makea sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 tl raastettua inkivääriä
1/2 punainen chili
1/2 tl suolaa
800g parsakaalia
6 dl kookosmaitoa
5 dl kanalientä
2 dl käyttövalmiita kikherneitä
1 tl sokeria
1 rkl garam masala-maustetta



Lohko sipuli ja pilko chili ja valkosipuli. Raasta inkivääri. Puhdista ja paloittele parsakaalit.
Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipuleita, chiliä, inkivääriä. Lisää parsakaali ja sekoita vielä muutama minuutti. 
Lisää suola, kookosmaito ja kanaliemi. Keitä kypsiksi ja soseuta sauvasekoittimella.
Kuumenna pannu ja paahda valutetut kikherneet kuiviksi. Ripota päälle sokeri ja garam masala mauste. Ravistele pannua niin, että mausteet sekoittuvat herneisiin. Tarjoa keiton päällä koristeena.




Aurinko nousee ja tulee ihana ulkoilupäivä.  Mukavaa viikonloppua kaikille!


6 kommenttia:

  1. Niin on kauniita aurinkoisia päiviä, mutta nyt pitää välttää noita UV-säteitä punahukan takia. Yritän pitää tänään siivouspäivän, eilen ennätin työpäivän ohessa tuulettaa vain yhden villamaton. Saan touhuta koko päivän rauhassa, kun mies lähtee keilaamaan Ü
    Ihastelen edelleen tuota makuuhuoneen seinän väriä!
    Mukavaa ulkoilupäivää ja -viikonloppua sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Seinän väri miellyttää edelleen omaakin silmää.

      Poista
  2. Ihanat pussilakanat!
    Ja toi keitto näyttää herkulliselta!
    Aurinkoista lauantai päivää!🌞❤️

    VastaaPoista
  3. Kauniit lakanat. :) Kevät tuntuu jo vahvasti!

    VastaaPoista
  4. Unikko näyttää tässä värissä tosi hyvältä! Keväistä siivousintoa on täälläkin:)

    VastaaPoista