Samoin kuin kevääseen kuuluu parsaherkut, kuuluvat myös mozzarellasalaatti. Eilen kauppareissulla vihannesosastolla silmiini pisti uusi yrttituttavuus; Pallobasilika! Rakastan tuoretta basilikaa ja sen huumaavaa tuoksua. Isolehtiset basilikat vain ovat kovin lyhytikäisiä. Tämä pienilehtinen pallobasilika toivottavasti kestää kotihoidossakin pidempään. Siitä on kiva napsia makua salaatteihin.
Tänään tehtiinkin kevään ensimmäinen mozzarellasalaatti. Useinhan tätä herkkua tulee syötyä kesäisten grilliruokien seurana, mutta menee näin kevyenä iltaruokana tuoreen leivän kanssa.
Mozzarellasalaattiin tarvitset:
Mozzarellajuustoa
Tomaatteja
Basilikaa
lorauksen Oliiviöljyä
loraus Balsamicoa
mustapippuria
suolaa
Juusto ja tomaatit viipaloidaan, kastike sekoitetaan oliiviöljystä, balsamicosta ja mausteista. Silputaan lopuksi koko komeuden päälle reilusti tuoretta basilikaa. Nam, tämä on niin hyvää! Oliko pallobasilika sinulle tuttu, entä pidätkö mozzarellasalaatista?
Mozzarella on herkkua! Pallobasilika on miulleki uus juttu, aika hauska. :)
VastaaPoistaEikös olekin :)
PoistaSe alkaa olemaan jo tämän salaatin aikaa.Mozzarella on mun suosikkijuusto.Tomaattia laitankin kasvamaan omaan kasvihuoneeseen.
VastaaPoistaOih, varmasti ne itse kasvatetut tomaatit ovat niitä parhaita!
PoistaOijoi näitä ei pitäisi katsoa pitkän työpäivän jälkeen kun on kaamea nälkä:)) Ihanalta näyttää tuo salaatti! Pallobasilika olikin uusi juttu:) Leppoisaa keskiviikko iltaa♥
VastaaPoistaKelpo yrtti, voin kyllä suositella!
PoistaAi, ai! Basilikaa ja mozzaa! Nam! Tuo pallobasilika pitää hommata. Enpä ole nähnytkään!
VastaaPoistaSiinä on kyllä niin ihana makupari!
PoistaMozzarellasalaatti on minunkin herkkua. Pallobasilika on uusi tuttavuus, kaikkea sitä keksitään.
VastaaPoistaNo sanos muuta! Tästä kuitenkin taitaa tulla minun suosikkini!
PoistaVautsi,pallobasilikasta en ole kuullutkaan.Kokeilen mielelläni kasvatella uusia yrttejä ja etenkin erilaisia basilikoja.Täytyykin pitää silmät auki josko löytäisin täksi kesäksi pallobasilikan:P
VastaaPoistaJuu, luulisi näitä löytyvän. Tämä Pallobasilika oli Järvikylän yrttitarhasta.
PoistaVoi pidän....kovastikin..:)
VastaaPoistaAah....aromit ovat aistittavissa!
VastaaPoistaMeillä tuoksuukin niin herkulliselle keittiössä :)
PoistaNam! Herkulliset kuvat!
VastaaPoistaMozzarella salaatti on hyvää.😋
Tuore basilika on kyllä hyvää! Täytyykin hakea kotiin pallobasilika.
VastaaPoistaMukavaa viikonloppua!
Mozzarellasalaattia tulee tehtyä usein, helppo ja aina herkullinen. 😋🍅 Tuollaisesta pallobasilikasta en ollut kuullutkaan, pitää katsella seuraavan kerran ruokakaupassa. 😊
VastaaPoista