lauantai 26. marraskuuta 2016

Savulohikeitto

Vaasassa lomaillessa päähäni pälkähti eräs ruokaidea, jota halusin pikapuoliin kokeilla. Rakastan savustettua  lohta ja mietin miten se sopisi kalakeittoon? Tänään kauppareissulla hankittiin keittotarpeet ja iltapäivällä sitä sitten alettiin valmistamaan.




Miehen savustaessa lohta, minä tein keittopohjan. Kalakeittooni tuli perunoita, porkkanoita, sipulia, pieni fenkoli, palsternakkaa ja keittämisen loppuvaiheessa parsakaalin kukintoja. Keitto keitetään siis valmiiksi kala- tai kasvisliemeen ja loppuvaiheessa kun kasvikset ovat kypsiä  lisätään purkki ruokakermaa ja savustettu paloiteltu lohi.




Keiton päälle reilusti tilliä. Meillä tästä keitosta pidettiin todella paljon. Savuaromi antaa kivan lisän täyteläiseen kalakeittoon.
Muuten päivä on kulunut pyykkiä pesten ja kotia hieman jo jouluisemmaksi koristellen.. Ihanaa illanjatkoa kaikille!





16 kommenttia:

  1. Kiitos vinkistä, tätä täytyy koittaa! Tosin meidän täytyy tyytyä kaupan savustettuun kalaan, mutta eiköhän siitäkin sopan saa😊

    VastaaPoista
  2. Herkullisen näköistä ja varmasti maistuvaa keittoa. Hyvää viikonlopun jatkoa!

    VastaaPoista
  3. Sinä katat pöydän aina niin kauniisti, ihailen sitä. Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana on kattaa pöytä ainakin viikonloppuisin kaunisti.

      Poista
  4. Tunnelmallista ja kaunista <3
    Mukavaa lauantai-illan jatkoa!

    VastaaPoista
  5. Mummon kanssa samaa mieltä - tuo sinun kattaus on jo puoli ruokaa, se on aina niin kaunis <3
    Mä olen usein myös miettinyt, minkälainen sopa mahtaisi tulla savulohesta, mies savustaa aika useinkin lohta. Kiva kuulla, että siitä syntyy herkkua niinkin. Pitää ehdottomasti kokeilla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No, se ei varmasti tule kenellekkään yllätyksenä, että rakastan kauniita astioita :) Keitosta tuli herkullista, kannattaa ehdottomasti kokeilla!

      Poista
  6. Herkullinen ohje!
    Tätä täytyy tehdä jossain vaiheessa!
    Tuo teidän ruokapöytä on niin ihana!
    Mukavaa illan jatkoa!😊❤️

    VastaaPoista
  7. Ihana kattaus ja herkullinen keitto tuo veden kielelle!

    VastaaPoista
  8. Savulohi on minunkin lemppariruokaani. Loistava idea tehdä savulohikeittoa!!! Pitääkin kokeilla - kiitos inspiksestä <3

    VastaaPoista
  9. Pittäkin kokeilla tuota keittoa!

    VastaaPoista