sunnuntai 11. syyskuuta 2016

Bataatti-Kantarellikeitto

Tänään ajeltiin aamutuimaan maalta kotiin ja kotiin päästyä olikin jo hirmuinen nälkä. Kotiin tuomisina reissulta puolukoiden lisäksi tuli reilu litra Kantarelleja ja niistä päätin valmistaa meille keittoa. Jääkaapissa oli myös yksi iso Bataatti, se pääsi keittoon myös.



Sosekeitosta tuli oikein maukasta ja se valmistui onneksi nopeasti. Kasvimaalta löytyi vielä tuoretta persiljaakin keittoannosta koristamaan.



Keittoon tarvitset:
n. litra Kantarelleja
kaksi pientä sipulia
iso Bataatti
kasvislientä
ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
kurkumaa



Kuullotin öljyssä sipulisilpun ja sienet. Lisäsin kuutioidut Bataatinpalat ja kasvislientä niin että ainekset juuri peittyvät. Annetaan kiehua sen aikaa, että Bataatit ovat pehmeitä. Lisätään mausteet ja ruokakerma, sekä soseutetaan keitto. Annosten päälle reilusti silputtua persiljaa.



Keitosta riittää reilut annokset neljälle. Minulle jäikin tästä alkuviikoksi eväskeittoa töihin. Leppoisaa illanjatkoa kaikille!

15 kommenttia:

  1. Herkullinen keiton ohje! Ihan alkoi tekemään mieli!😀
    Annoskin näyttää hyvältä!
    Mukavaa illan jatkoa sinne!💕

    VastaaPoista
  2. Näyttääpä herkulliselta, olisi ihan kiva löytää kanttarelleja!!
    Mukavaa alavaa viikkoa sinne

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No jos ei metsästä löydy niin sitten suunta torille, luulisi siellä olevan.

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

      Poista
    2. Niin, keitosta tuli hieman makeahko ja samettisen pehmeä. Hyvää ainakin omaan makuuni.

      Poista
  4. Tuli taas ihan vesi kielelle! Herkullisen näköistä.
    Hyvää alkavaa viikkoa!

    VastaaPoista
  5. Ai vitsit, en oo koskaan aatellu että nuo kaksikin voisi yhistää! Tämä ei voi muuta kuin olla super hyvää! Menee testiin! http://valkoinenhaave.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa estottomasti tehdä kokeiluja jääkaapista löytyvistä aineista. Välillä myös onnistuu täydellisesti.

      Poista
  6. Tämä on taas niitä ohjeita, mitä pitää ehdottomasti kokeilla. Kiitos ideasta :)

    VastaaPoista
  7. Sain tässä maistaa pataattikeittoa. Oli muuten hyvää.

    VastaaPoista
  8. Varmasti herkullista - tätä täytyy ehdottomasti kokeilla <3

    VastaaPoista