Tänään piti käyttää hieman mielikuvitusta lounaan suhteen sillä jääkaappi on melko tyhjä. Täällä maalla kun kauppaan on pitkänlainen matka, siellä käydään melko harvakseltaan. Jääkaapista löytyi kuitenkin kotimaista kaalia, porkkanoita ja punasipulia. Niistä päätin sitten kyhätä grillimakkaran seuraksi lisukehöystön.
Silppusin kaalin, sipulin sekä raastoin porkkanat. Lisäsin vielä myös raastettua valkosipuliakin muutaman kynnen. Ensin kuullotin sipulit ja sitten lisäsin pannulle kaalin ja porkkanaraasteen ja annoin hautua seoksen miedolla lämmöllä tovin.
Maustoin seoksen lorauksella Balsamicoa ja siirappia, myös vähän suolaa ja pippurisekoitusta. Valmiin höysteen päälle pilkoin jääkaapista löytyneen mozzarellajuustopallon.
Vihanneshöystö olikin herkullista ja kruunasi meidän muuten melko vaatimattoman aterian.
Huomenna on kyllä pakko ajaa kylille ja kauppaan. Mukavaa viikonlopun alkua sinne ruudun toiselle puolelle!
Mitäs sitä ihminen voisi enempää kaivata? Varhaiskaalista on moneksi:)
VastaaPoistaRakastan kunnolla haudutettua kaalilaatikkoa, sitä pitääkin pian tehdä. Tämä kaalilisuke jää kyllä varmasti myös suosikkien joukkoon.
PoistaHyvältä näyttää!
VastaaPoistaMaistui myös!
PoistaJust aivan ihanaa kesäherkkua! :D Mä jotenkin tykkään tuon tyyppisistä "jämähöystöistä", ne ovat usein yllätyksellisyydessään ihanan herkullisia - ja joka kerta jotenkin uniikkeja, sen hetken raaka-aineista valmistettuja.
VastaaPoistaIhanaa perjantai-iltaa ja viikonloppua sinne maaseudun rauhaan <3
Nyhjää tyhjästä ruoat ovat usein niitä parhaita! Täällä maalla on kyllä todella rauhallista :)
PoistaHyvän näköistä ja varmasti maistuvaa, pitänee kokeilla:)
VastaaPoistaJuu, kannattaa kokeilla!
PoistaHyvältä näyttää vihanneshöystö ja koko annos. Pitääkin ostaa kaupasta kesän kaalia, se on hyvää ja terveellistä :)
VastaaPoistaKaalit ovat vielä suloisen pieniä ja maukkaita!
PoistaKotimainen uusi kaali on tosi hyvää...käytän sitä salatessa näin kesäisin..:)
VastaaPoistaKotimaisesta kaalista saakin monenlaista herkkua ja edullisesti!
Poista