Tänään päätettiin käydä katsastamassa vakiopaikat, joista aiemmin olemme kantarelleja löytäneet. Toiveikkaana otin mukaan astian myös mustikoita varten. Pieniä herkullisia kantarelleja löydettiin muutama litra mutta mustikat olivat hiukan raakoja kerättäväksi.
Ihanaa metsässä samoilu kuitenkin oli eikä hyttysiäkään ollut riesaksi asti.
Keskiviikkona söin ravintolassa herkullista kaalilisäkettä pihvin seurana ja tänään päätin kokeilla, josko sellaisen tekeminen onnistuisi myös itseltä. Maku onnistui yllättäen melko lähelle ravintolan annosta. Oman lisäkkeeni tein näin: kuullota ohueksi hiennoettuja valkokaalisuikaleita miedolla lämmöllä paistinpannulla. Lisää loppuvaiheessa kuullotusta HP-kastiketta loraus, loraus siirappia ja karkeaa suolaa. Kääntele vielä pannulla että maut sekoittuvat. Meillä maistui kaikille pihvin ja uusien perunoiden kanssa. Annoksessa tosin kaalia ei paljon näy pihvien alta :)
Huomenna olisi tarkoitus tehdä retki Metsäkylän navettaan. Olen siellä kerran aikaisemminkin käynyt. Onkin pidettävä pää kylmänä kaikkien ihanuuksien edessä. Leppoisaa illanjatkoa kaikille!
Kantarellikastike on niin hyvää! Pitäisi kyllä mennä sienestämään, vaikka olen tosi huono löytämään kantarelleja :)
VastaaPoistaMukavaa sunnuntaita!
Sienessä käynti on aina hiukan arpapeliä. Välillä löytyy mahtava määrä toisella kertaa ei mitään. Nautin kuitenkin metsässä kävelystä ettei niin harmita vaikka vetäisi vesiperän :)
PoistaKanttarellit voi miten hurahti vesi kielelle!
VastaaPoistaUpea annos pitää kokeilla tuota kaalilisäkettä joku kerta :)
Tärkeää on hauduttaa kaalisilppua ihan miedolla lämmöllä. Maustaahan voi kukin omaan tyyliinsä.
PoistaMinäkin olen löytänyt kantarelleja yhteen keittoon - on ne niin herkkua<3
VastaaPoistaKyselisin vielä sinulta, millä maalilla maalasit talvella tuunaamasi ihanan hedelmälaatikon? Haaveilen tekeväni samanlaisen, mutta pohdin mikä maali olisi hyvä laatikkoon, jos siinä säilytetään elintarvikkeita. No hedelmissä on kylläkin kuoret päällä, mutta mietityttää joka tapauksessa.
Käytin muistaakseni Helmi kalustemaalia, jota oli jäänyt yli tuolien maalauksesta.
PoistaJoko kanttarelleja löytyy, pitääkin piipahtaa vakiopaikalla.
VastaaPoistaParas sienestysaika on vasta alkamassa ja meidän kesäkodilla kantarellinalut olivat vasta niin pieniä, ettei niitä hennonut kerätä. Täällä etelässä onkin jo sienet ehtineet kasvaa vähän isommiksi.
Poista♥Ihana koppa saaliineen! mekin löysimme eilen muutamia kanttarelleja. Iloista retkeä tälle päivälle, minulla on yhä vaan tuo niin kivalta tuntuva paikka kokematta.
VastaaPoistaKiitos! Toivotaan että löytyisi se mitä lähdetään etsimään.
PoistaTuota kaalilisäkettä pitää kokeilla :-) Meidän kanttarellit löytyvät torin myyntipöydiltä.
VastaaPoistaSe on varmasti helpoin tapa sienestää :)
PoistaNamskis kaikille herkuille Ü
VastaaPoistaViikon päästä toivottavasti saan kerättyä pakastimeen mustikoita - edes muutaman litran.
Mustikoita näyttäisi tulevan paljon. Nyt tarvitaan vaan sitä aurinkoa ja lämpöä että marjat kypsyvät.
PoistaIhanaa satoa olet kerännyt. Rakastan kanttarelleja.
VastaaPoistaNe on kyllä herkkua!
PoistaIhanan näköisiä kanttarelleja ja hyvä ohje kaalille, pitänee kokeilla!
VastaaPoistaKyllä kannattaa!
Poista