maanantai 9. helmikuuta 2015

Herkullliset uunijuurekset

Olen jo useamman kerran korvannut perunan ruoka-annoksessa herkullisilla uunijuureksilla. Varsinkin uunissa paahdettuihin punajuuriin olen vallan ihastunut.




Sunnuntaina punajuurten lisäksi paahtui uunipellillä porkkanaa ja bataattia. Pirskottelin juuresten pinnalle kevyesti oliiviöljyä. mausteiksi hivenen suolaa ja rosmariinia. Paahdetaan 200 asteessa. Punajuuret ja porkkanat kannattaa laittaa uuniin hieman aikaisemmin kuin bataatti, sillä se kypsyy melko nopeasti. Lautaselle päätyikin melko värikäs annos ja hyvää oli!



                                                     Iloista viikonalkua kaikille!

23 kommenttia:

  1. Oi, nam uunijuurekset on niiin hyviä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyviä ja helppoja valmistaa!

      Poista
  2. Herkullista on uunijuurekset ja todellakin ilman perunaa. Minäkin tein launataina, mulla oli mausteena timjamia ja mustapippuria :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Makuvariaatioita voi käyttää monenlaisia. moni lorauttaa mukaan myös hiukan hunajaa!

      Poista
  3. Maiskis. Onneksi olen tänään menossa kauppaan. Täytyykin napata juureksia mukaan ja kokeilla, näyttää niin herkulliselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Helppoa ja edullista ruokaa. Kannattaa kokeilla!

      Poista
  4. Laiskana kokkina olen ostanut uunijuurekset pakasteena, mutta niissä on yleensä punajuurta tosi vähän ja pidän uunissa kypsennetystä punajuuresta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuoreista juureksista tulee niin helposti ja edullisesti. Punajuurta ei tosiaan taida pakastepusseissa olla.

      Poista
  5. Niin hyvää! punajuuri on oikein herkkua. Teen sitä monesti uuniperunan tapaan... Hyvää alkanutta viikkoa, toivottavasti näemme aurinkoa usein!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä vinkki tuokin. Aurinkoa odotellessa :)

      Poista
  6. ♥nams, näyttää niin hyvältä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä niin maistuvaista!

      Poista
  7. Huomiseen kauppalappuun kirjoitan heti punajuuria ja bataattia. Nam! Sopii varmasti uunilohen kanssa, sitä kun huomenna listalla. Menee samassa uunissakin. Kiitos vinkistä! Mukavaa alkanutta viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sopii todella hyvin uunilohen kanssa ja tosiaan samoilla uuninlämmöillä :)

      Poista
  8. Ai vitsit, miten herkullisen näköinen annos! Pitääkin muistaa ostaa punajuuria ;)

    Mukavaa uutta viikkoa!

    VastaaPoista
  9. Hyvä vaihtoehto niille ainaisille potuille ja rìiseille!

    VastaaPoista
  10. Onpa värikkään ja herkulllisen näköinen annos. Itse olen paahtanut uunissa porkkanoita ja punajuuria, mutta pitääpä ottaa bataatti mukaan. Tämä sinun blogisi on muuten varsinainen aarre, jäin heti koukkuun kun tänne viikonloppuna löysin! :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Bataattia tulee kesällä paljon myös grillattua. kiva jos viihdyt blogissani. Lämpimästi tervetuloa!

      Poista
  11. Uunijuurekset on ihania - makeita :) Ennen en niitä valmistanut, vaan anoppi opetti, että punajuuria voi syödä muutenkin kuin säilöttynä :D Itsellä valkosipuli kuuluu uunipunajuuriin ehdottomasti.

    VastaaPoista